Ricetta della Pasta incaciata con il Cavolfiore alla Brontese Vegan

Pasta “incaciata” con Cavolfiore alla Brontese

La pasta “incaciata” con il Cavolfiore racchiude tanti bei ricordi avendo origini di un paese alle pendici dell’Etna, Bronte, rinomato per i pistacchi. La mia nonnina…

Ricetta delle Lasagne di Crepes di Farina di Farro con Zucca Rossa e Foglie di Cavolo

Lasagne di Crepes con Zucca e foglie di Cavolo

Quanto sono buone le Lasagne!?!? Ma ci vuole tempo per fare la pasta fresca, e visto che per me adesso il tempo sembra non bastare…

Linguine di Timilia con Avocado, Capperi di Pantelleria e Semi di Zucca

Linguine di Timilia al “Verde”

Questa pasta prende ispirazione dall’Avocado, frutto ricco di Vitamine, Sali minerali, Antiossidanti, regalatomi dall’Azienda Agricola Gianguzzi. Mi è bastato aspettare qualche giorno per avere un…

Ricetta della Frittata di Ceci non fritta - completamente Vegan

Frittata di Ceci… non Fritta Naturalmente Vegan

Sembra proprio una Frittata, è molto molto simile, la foto parla da sola, ma non lo è! Come ingrediente principale ho utilizzato i Ceci! Legume che…

Ricetta della Ricotta di Soia alle erbe

Ricotta di Soia alle Erbe

È un po’ di tempo che non scrivo una ricettina, ma con due bimbi per casa non è semplice soprattutto quando arriva la sera, dove…

Ricetta della Crema spalmabile Nocciole e Cacao Vegan

Crema Spalmabile Nocciola&Cioccolato Veg

A chi non piace la Crema spalmabile alle Nocciole e Cioccolato?!?!? La classica crema che da tanti anni ormai è nelle case di tanti, ha degli…