Ricetta del Tabulé di Quinoa con Verdure

Tabbouleh (tabulè) di Quinoa

Tabulè di Quinoa come variante al classico e più diffuso Tabulè di Cous Cous. Un piatto tipico del mondo arabo originariamente composto con il Bulgur,…

Ricetta della Frittata di Ceci e Riso Integrale con Biete Rosse e Patate - Proteine Vegetali

Frittata di Ceci e Riso Integrale con Biete Rosse e Patate

Oggi vi propongo la ricetta della Frittata di Ceci e Riso Integrale condita con Biete Rosse e Patate La propongo perché è la mia preferita…

Ricetta della Quinoa con Cavolo Verza e Salsa di Noci

Quinoa con Cavolo Verza e salsa di Noci

La Quinoa è un cereale, anche se in realtà non lo è, che piace tanto in casa, così diventa spesso la ricetta perfetta per una…

Ricetta dei Dischi di Polenta di Farina di Mais con Fagioli Cannellini

Dischi di Polenta con Fagioli Cannellini

La Polenta, quanti ricordi mi sussurra… Quando da bambina andavo a trovare gli zii di Como e lì si preparava questo semplice piatto dal sapore…

Ricetta della Maionese Vegan con il curry con Latte di Soia, senza Uova

Maionese Vegan al Curry – Senza Uova

Eccomi tornata, dopo un po’ di silenzio. È iniziata la stagione fredda e con questa pure le influenze in casa… così oggi ho per voi…

Menu di Natale, di Capodanno - Ricette Vegan

Menu di Natale e di Capodanno. Buone e Sane Feste!

Un altro Natale è arrivato. Tutte le case sono addobbate a festa e si sentono le voci delle persone che si riuniscono per passare insieme…

Besciamella Vegetale Cotta sul fuoco - Senza Latte e senza Burro - Leggera e gustosa come la tradizionale

Besciamella sul fuoco – senza Latte e senza Burro

La ricetta base, facile e sempre utile in cucina, che oggi voglio condividere con voi è la Besciamella cotta! Ebbene sì, la besciamella che soprattutto…

Ricetta della Frittata di Ceci non fritta - completamente Vegan

Frittata di Ceci… non Fritta Naturalmente Vegan

Sembra proprio una Frittata, è molto molto simile, la foto parla da sola, ma non lo è! Come ingrediente principale ho utilizzato i Ceci! Legume che…

Ricetta delle Piadine Vegan con Farina di Russello o Perciasacchi

Piadine Veg

Piadine o Wrap in qualsiasi modo vengano chiamate sempre buone e sfiziose sono, perché si possono farcire con ciò che piace! Purtroppo solitamente la Piadina…

Ricetta del Tofu in AgroDolce

Tofu in Agro-Dolce

Oggi, dopo un bel mese di Agosto, tra sole, mare e famiglia, vi riapro le porte della mia cucina con un piatto “alternativo” con un…

buone-vacanze-2015

Pausa Estiva… la Cucina va in vacanza!

Grazie a tutti coloro che mi hanno seguito sino ad ora e che continuano a farlo. Grazie a coloro che mi dicono che le mie…