Menu di Natale e di Capodanno. Buone e Sane Feste!

Menu di Natale, di Capodanno - Ricette Vegan

Un altro Natale è arrivato. Tutte le case sono addobbate a festa e si sentono le voci delle persone che si riuniscono per passare insieme questi giorni particolari, tra sentimenti e folklore.
Quanti tintinnii, luci, suoni, bambini che corrono attorno all’albero di Natale, fremendo per scartare i regali!
In occasione di questo magico periodo dell’anno, vi suggerisco un Menù diverso per deliziare i palati di amici e parenti.
Con tanto calore vi auguro di passare delle serene e gioiose giornate e un Buono e Sano Natale!

ANTIPASTI/CONTORNI
Cipolle alla Pizzaiola
Ricotta di Soia alle Erbe
Cuori di Carciofi al forno con “Muddica Cunzata”
Panettoncini salati alle verdure
Funghi Champignon ripieni

PRIMI
Fiori di Timilia alla crema di Carciofi e Cipollotto croccante
Ravioli a mezza luna su Vellutata di Cavolo cappuccio rosso e Cavolfiore bianco
Lasagne di Crepes con Zucca e foglie di Cavolo

SECONDI
Tofu in Agro-Dolce
Mini Burger di Quinoa e Spinaci
Frittata di Ceci… non fritta

DOLCI
Torta all’Arancia e scaglie di Cioccolato
Torta Panettone Vegan al Pistacchio e Gianduia
Dolce Torta con Crema Pasticcera Vegan e Mele
Dolce di Riso al cucchiaio

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