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Spaghetti con crema di Lenticchie e Peperone Rosso
Le Lenticchie… un legume che fa molto bene, ricco di proteine, ferro, vitamine de gruppo B, calcio, è anche un antiossidante, quindi si dovrebbe mangiare…
Rigatoni con Ceci e Crema di Peperoni
I Rigatoni con Ceci e Crema di Peperoni hanno un sapore un po’ etnico per il gusto deciso dei Peperoni e quello delicato ma intenso dei…
Pasta Fresca: le Tagliatelle!
Ieri, proprio per Pasquetta, mi sono dedicata alla semplicissima preparazione delle tagliatelle. Il tempo uggioso mi ha suggerito questo primo piatto e i funghi squisiti…
Orecchiette con Fiori e Foglie di Cime di Rapa
Questo primo piatto mi è stato espressamente richiesto da Alessio, mio marito, che adora le Cime di Rapa riportandolo indietro nel tempo, quando fece il…
Pasta con gli “Sparacelli” versione catanese
Siamo quasi alla fine della stagionalità di un ortaggio a fiore, facente parte della famiglia delle Crucifere, il Broccolo, che io adoro! Da noi in…
IO Cucino a Modo Mio "presenta" IO Creo Accessori
Tabbouleh (tabulè) di Quinoa
Tabulè di Quinoa come variante al classico e più diffuso Tabulè di Cous Cous. Un piatto tipico del mondo arabo originariamente composto con il Bulgur,…
Muffin Fragole e Gocce di Cioccolato
Oggi Muffin Vegan con Fragole e gocce di Cioccolato! Quando mi vien voglia di dolce, devo preparare la merenda per i miei bimbi o per…
Frollini Margherita con farina Maiorca
I Frollini sono i biscotti più buoni, la frolla con le sue caratteristiche è qualcosa di magico. Eccomi tornata, per adesso non scrivo molto, mi…
Frittata di Ceci e Riso Integrale con Biete Rosse e Patate
Oggi vi propongo la ricetta della Frittata di Ceci e Riso Integrale condita con Biete Rosse e Patate La propongo perché è la mia preferita…
Dolci Chiacchiere di Carnevale Vegan
Finalmente le Dolci Chiacchiere di Carnevale!!! Siamo a Carnevale e questi giorni per i bambini sono davvero un bel divertimento! I miei cuccioli si stanno sbizzarrendo…
Sugo ai Carciofi
Sugo ai Carciofi per condimento della pasta, come antipasto o come contorno. Questo periodo è poco sereno in ambito lavorativo, non so se avete sentito della…
Quinoa con Cavolo Verza e salsa di Noci
La Quinoa è un cereale, anche se in realtà non lo è, che piace tanto in casa, così diventa spesso la ricetta perfetta per una…
Ciambelle Vegan del Buon Risveglio
Ciambelle dolci completamente Vegan! In questa giornata speciale, anche se ogni giorno lo è, ho preparato una colazione speciale! Delle ciambelline, profumate, deliziose, con zucchero…
Dischi di Polenta con Fagioli Cannellini
La Polenta, quanti ricordi mi sussurra… Quando da bambina andavo a trovare gli zii di Como e lì si preparava questo semplice piatto dal sapore…
Finocchi Gratinati con Besciamella Vegan
Finocchi Gratinati con Besciamella Vegan per una cena diversa, gustosa, salutare. La nostra tavola è sempre ricca di verdure, soprattutto a cena, e per cercare…
Brownies Veg – Senza Burro e Uova
I Brownies ha origine negli Stati Uniti e proprio per il suo colore scuro gli è stato dato questo nome da Brown. I Brownies sono un dolce che adoro, ovviamente…
