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Quinoa con Cavolo Verza e salsa di Noci
La Quinoa è un cereale, anche se in realtà non lo è, che piace tanto in casa, così diventa spesso la ricetta perfetta per una…
Ciambelle Vegan del Buon Risveglio
Ciambelle dolci completamente Vegan! In questa giornata speciale, anche se ogni giorno lo è, ho preparato una colazione speciale! Delle ciambelline, profumate, deliziose, con zucchero…
Dischi di Polenta con Fagioli Cannellini
La Polenta, quanti ricordi mi sussurra… Quando da bambina andavo a trovare gli zii di Como e lì si preparava questo semplice piatto dal sapore…
Finocchi Gratinati con Besciamella Vegan
Finocchi Gratinati con Besciamella Vegan per una cena diversa, gustosa, salutare. La nostra tavola è sempre ricca di verdure, soprattutto a cena, e per cercare…
Brownies Veg – Senza Burro e Uova
I Brownies ha origine negli Stati Uniti e proprio per il suo colore scuro gli è stato dato questo nome da Brown. I Brownies sono un dolce che adoro, ovviamente…
Pasta “incaciata” con Cavolfiore alla Brontese
La pasta “incaciata” con il Cavolfiore racchiude tanti bei ricordi avendo origini di un paese alle pendici dell’Etna, Bronte, rinomato per i pistacchi. La mia nonnina…
Maionese Vegan al Curry – Senza Uova
Eccomi tornata, dopo un po’ di silenzio. È iniziata la stagione fredda e con questa pure le influenze in casa… così oggi ho per voi…
Biscotti Pan di… Cannella e Vaniglia
Quest’anno per la prima volta ho voluto fare i classici biscotti da appendere all’albero di Natale, i famosi Pan di Zenzero, ma visto che non…
Funghi Champignon Ripieni
I Funghi sono ottimi in qualsiasi modo vengano cucinati, ma un’idea simpatica per un antipasto è scegliere gli Champignon, farli ripieni e metterli al forno. Credo…
Torta Panettone Vegan col buco… Pistacchio e Gianduia
Natale = Panettone! Non c’è niente da fare il Natale senza Panettone non è un vero Natale! Per me ormai è diventato abbastanza difficile trovare…
Lasagne di Crepes con Zucca e foglie di Cavolo
Quanto sono buone le Lasagne!?!? Ma ci vuole tempo per fare la pasta fresca, e visto che per me adesso il tempo sembra non bastare…
