Ricetta delle Dolci Chiacchiere di Carnevale - ricetta Vegan senza Burro e Uova

Dolci Chiacchiere di Carnevale Vegan

Finalmente le Dolci Chiacchiere di Carnevale!!! Siamo a Carnevale e questi giorni per i bambini sono davvero un bel divertimento! I miei cuccioli si stanno sbizzarrendo…

Ricetta della Maionese Vegan con il curry con Latte di Soia, senza Uova

Maionese Vegan al Curry – Senza Uova

Eccomi tornata, dopo un po’ di silenzio. È iniziata la stagione fredda e con questa pure le influenze in casa… così oggi ho per voi…

Ricetta dei Biscotti Pan di Zenzero con Cannella e Vaniglia Vegan

Biscotti Pan di… Cannella e Vaniglia

Quest’anno per la prima volta ho voluto fare i classici biscotti da appendere all’albero di Natale, i famosi Pan di Zenzero, ma visto che non…

Menu di Natale, di Capodanno - Ricette Vegan

Menu di Natale e di Capodanno. Buone e Sane Feste!

Un altro Natale è arrivato. Tutte le case sono addobbate a festa e si sentono le voci delle persone che si riuniscono per passare insieme…

Ricetta dei Funghi Champignon ripieni con spinaci e zenzero

Funghi Champignon Ripieni

I Funghi sono ottimi in qualsiasi modo vengano cucinati, ma un’idea simpatica per un antipasto è scegliere gli Champignon, farli ripieni e metterli al forno. Credo…

Ricetta della Torta Panettone Vegan - Pistacchi e Gianduia

Torta Panettone Vegan col buco… Pistacchio e Gianduia

Natale = Panettone! Non c’è niente da fare il Natale senza Panettone non è un vero Natale! Per me ormai è diventato abbastanza difficile trovare…

Ricetta delle Lasagne di Crepes di Farina di Farro con Zucca Rossa e Foglie di Cavolo

Lasagne di Crepes con Zucca e foglie di Cavolo

Quanto sono buone le Lasagne!?!? Ma ci vuole tempo per fare la pasta fresca, e visto che per me adesso il tempo sembra non bastare…

Besciamella Vegetale Cotta sul fuoco - Senza Latte e senza Burro - Leggera e gustosa come la tradizionale

Besciamella sul fuoco – senza Latte e senza Burro

La ricetta base, facile e sempre utile in cucina, che oggi voglio condividere con voi è la Besciamella cotta! Ebbene sì, la besciamella che soprattutto…

Ricetta del Dolce di Riso al cucchiaio - Vegan e senza glutine - Santa Lucia

Dolce di Riso al Cucchiaio – Vegan e Senza Glutine

Oggi vi scrivo questa ricetta proprio pensata per la festa del 13 dicembre, che a Palermo viene ogni anno ricordata: “Santa Lucia” Vergine patrona di…

Ricetta del Pane Casereccio - Farina di Grani antichi siciliani - Lievitazione Naturale

Pane Casereccio

Mangiare il pane fatto in casa è tutta un’altra storia! Ho iniziato già da qualche mese a fare il pane, scegliendo le Farine di grani…

Linguine di Timilia con Avocado, Capperi di Pantelleria e Semi di Zucca

Linguine di Timilia al “Verde”

Questa pasta prende ispirazione dall’Avocado, frutto ricco di Vitamine, Sali minerali, Antiossidanti, regalatomi dall’Azienda Agricola Gianguzzi. Mi è bastato aspettare qualche giorno per avere un…