![crepe-farina-ceci-seitan-cardi2 crepe-farina-ceci-seitan-cardi2](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/gallery/thumbs/thumbs_crepe-farina-ceci-seitan-cardi2.jpg)
![Pasta Natalizia con Cavolo Nero, Pomodorini e Cipollotto Pasta Natalizia con Cavolo Nero, Pomodorini e Cipollotto](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_pasta-cavolo-nero-pomodorini-cipollotto-primo-piano.jpg)
![Ravioli Mezzaluna con Cavolfiore bianco e Crema di Cavolo Rosso Ravioli Mezzaluna con Cavolfiore bianco e Crema di Cavolo Rosso](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_ravioli-mezza-luna-cavolfiore-bianco-cavolo-rosso.jpg)
![Risotto Mantecato ai Carciofi di Cerda con Riso Baldo integrale Risotto Mantecato ai Carciofi di Cerda con Riso Baldo integrale](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_riso-baldo-avena-fiori-zucca-carciofi-salmone-macro.jpg)
![Mini Burger di Quinoa con Spinaci Mini Burger di Quinoa con Spinaci](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_burger-quinoa-vegan.jpg)
![Crepe di Ceci con Seitan e Cardi Crepe di Ceci con Seitan e Cardi](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_crepe-farina-ceci-seitan-cardi3.jpg)
![Pizza bianca di Miglio con porro Pizza bianca di Miglio con porro](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_pizza-bianca-miglio-porro-primo-piano.jpg)
![Tortini di Quinoa con Verdure Tortini di Quinoa con Verdure](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_tortini-quinoa-verdure-zoom.jpg)
![Alberelli Stellati al Cacao Amaro Alberelli Stellati al Cacao Amaro](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_alberelli-stellati-cacao.jpg)
![Pan di Spagna Vegan con Crema al Cacao Pan di Spagna Vegan con Crema al Cacao](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_pan-di-spagna-vegan-crema-cacao-2.jpg)
![Torta Sbriciolona con Tofu bicolore (Cacao e Mandorle) Torta Sbriciolona con Tofu bicolore (Cacao e Mandorle)](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_torta-sbriciolona-fetta-cacao.jpg)
![zucchine-tonde-ripiene-riso-integrale-teglia.jpg zucchine-tonde-ripiene-riso-integrale-teglia.jpg](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_zucchine-tonde-ripiene-riso-integrale-teglia.jpg)
![ravioli-crudi-zucchine-primo-piano.jpg ravioli-crudi-zucchine-primo-piano.jpg](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_ravioli-crudi-zucchine-primo-piano.jpg)
![ricotta-di-soia.jpg ricotta-di-soia.jpg](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-antipasti-e-contorni-foto/thumbs/thumbs_ricotta-di-soia.jpg)
![crema-nocciole-cacao-vegan.jpg crema-nocciole-cacao-vegan.jpg](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_crema-nocciole-cacao-vegan.jpg)
![pasta-brise-vegan-palla.jpg pasta-brise-vegan-palla.jpg](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_pasta-brise-vegan-palla.jpg)
![rigatoni-ceci-crema-peperoni-piatto rigatoni-ceci-crema-peperoni-piatto](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_rigatoni-ceci-crema-peperoni-piatto-1.jpg)
![pasta-lenticchie-peperoni-primo-piano2 pasta-lenticchie-peperoni-primo-piano2](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/ricette-primi-piatti-foto/thumbs/thumbs_pasta-lenticchie-peperoni-primo-piano2.jpg)
![brioche-vegan-olio-oliva-farina-tipo-2 brioche-vegan-olio-oliva-farina-tipo-2](http://www.iocucinoamodomio.it/wp-content/gallery/dolci-e-biscotti/thumbs/thumbs_brioche-vegan-olio-oliva-farina-tipo-2.jpg)
Festeggiamo il Natale in modo speciale!
Tutto è quasi pronto, tavole imbandite, profumi in casa di candele sfavillanti, anche un po’ di eccitazione e fermento per accogliere anche quest’anno il Grande e Vero significato del Natale, un po’ messo da parte per la visione consumistica, ma io voglio credere e avere Fede che lassù tra le stelle che brillano un Uomo ci Ama Incondizionatamente!
E quindi tra un riposino, mini mini, della mia piccola Alice, ho preso ciotola, forchetta, farina, stampi in silicone a forma di alberelli di Natale e cacao….ed ecco che mi viene vicino il vispo tenerone di Manfredi “Mamma posso aiutarti? Dai, dai….”Non posso che direee “Certo amore!”
Così con tanto Amore e sorrisi abbiamo fatto questi stellati alberelli!
INGREDIENTI per circa 6~8 alberelli:
100 gr di Farina di Farro
25 gr di Fecola di patate
25 gr di Cacao Amaro in polvere
4 gr di Lievito Cremor Tartaro
30 gr di Malto di Orzo (se vi viene difficile reperirlo usate il Miele)
30 gr di Olio di Semi di Girasole spremuto a freddo
100 gr di Latte di mandorla non zuccherato (oppure latte di riso o miglio)
La punta di cucchiaino di Vaniglia Bourbon in polvere
Gocce di Cioccolato fondente (fate voi come quantità)
PREPARAZIONE:
Molto semplicemente mettete tutti gli ingredienti Secchi in una ciotola, poi in un pentolino, a fuoco basso mettete il Latte vegetale, l’Olio di semi e il Malto. Fate sciogliere per bene il Malto, non portate a bollore, mi raccomando.
Unite i liquidi alla Farina, Fecola, Cacao, Lievito e Vaniglia in polvere.
Amalgamate bene, o con una forchetta o con delle fruste elettriche.
Tutto pronto da versare negli stampini a vostra disposizione. Ps: Versate un po di impasto, poi una manciata di Gocce di cioccolato fondente e ancora impasto! Così saranno più golosi!
Infornate a 180° per 15~20 minuti, dipende dal forno, controllate con stecchino di legno.