Orecchiette alle cime di rapa con foglie e fiori

Orecchiette con Fiori e Foglie di Cime di Rapa

Questo primo piatto mi è stato espressamente richiesto da Alessio, mio marito, che adora le Cime di Rapa riportandolo indietro nel tempo, quando fece il…

Tortini di Quinoa mix con Verdure

Tortini di Quinoa alle Verdure

Eccoci in questo nuovo anno, 2015, che per me è solo la continuazione di questa meravigliosa avventura in questa Vita. Il trascorso 2014 è stato…

Dolce di Natale - Alberelli stellati al Cacao con gocce di cioccolato Fondente

Alberelli Stellati al Cacao

Festeggiamo il Natale in modo speciale! Tutto è quasi pronto, tavole imbandite,  profumi in casa di candele sfavillanti, anche un po’ di eccitazione e fermento…

Panettoncini salati di natale alle verdure

Panettoncini salati alle Verdure

Ormai il Natale è alle porte, e fuori per le strade c’è la corsa all’acquisto dell’ultimo regalo, a far la spesa per la cena della…

Pasta Cavolo Nero, Pomodorini e Porro

Penne dai colori Natalizi

Oggi vi propongo una pasta da un gusto deciso, grazie al Cavolo Nero, velocissima e dai sfavillanti colori natalizi! È proprio facile da cucinare, io…

Foto della Pizza bianca Miglio e Porro

Pizza bianca di Miglio con il Porro

Aperitivo o Antipasto… fate voi! Io per stasera mi rifarò la “Pizza bianca di Miglio“! Ho scoperto il miglio qualche mese fa quando mio marito…

Immagine della pasta frolla impastata con farina integrale Senatore Cappelli e Timilia (Tumminia)

Pasta Frolla Biancolilla

Vi ricordate quando recentemente ho pubblicato sulla pagina Fb di Iocucinoamodomio la foto della crostata con marmellata di ciliegie e fettine di mele? L’Ho fatta con questa…

Hummus di Ceci fatto in casa con crostino di pane tostato

Hummus di Ceci

Questa semplicissima ricetta per me è diventata una vera”dipendenza”! Ebbene sì, questo Hummus di Ceci, una deliziosa cremina, lo mangio spalmato su fettine di pane,…

Ricetta Vegan Pan di Spagna Vegan ripieno di crema cacao fondente

Sandwich di Pan di Spagna Vegan ripieno di crema al cacao fondente

L’inizio dell’autunno mi rattrista, con le giornate che iniziano ad accorciarsi, con le foglie che cadono dagli alberi, con le prime pioggia, così ci vuole…

Ricetta Vegan Canazzo Siciliano infornato

Canazzo Siciliano infornato

Per salutare l’ Estate in bellezza, ho messo in tavola una pirofila in terracotta ricca di gusto e di colori! Ormai siamo rientrati nel solito…

Torta Sbriciolona bigusto

Torta Sbriciolona con crema bicolore di Tofu

Stamattina mi sono deliziata con una Dolce Colazione! Qualche giorno fa il mio grande tesoro Manfredi ha fatto il compleanno, ben 3 anni, e quella…

Insalata di lenticchie con verdure dell'orto

Insalata di Lenticchie all’ortolana

Stanchi di cucinare le Lenticchie sempre allo stesso modo? Allora questa ricettina farà al caso vostro! Io la faccio soprattutto in estate, certamente adesso siamo…

Pomodoro a scacchiera condito con aglio, prezzemolo e origano

Pomodoro a scacchiera

Pomodoro a insalata per l’ ultimo weekend di agosto! Un’ alternativa per un contorno fresco e che sappia ancora d’ estate. Potrei chiamarlo “Pomodoro a…

Fusilli di grano Senatore Cappelli con Zucchine e Fiori di Zucchine

Fusilli di grano Senatore Cappelli con Zucchine e Fiori di Zucchine

È un po di tempo che non mi sbizzarrisco tra i fornelli… bhe con la nascita di Alice ritagliarmi uno spazietto di tempo non è…

Riso Basmati bianco con Zenzero grattuggiato e origano fresco

Sul “Finale” di Anita… Riso Basmati allo Zenzero

Sul “Finale” di Anita… Riso Basmati allo Zenzero. Oggi la mia tavola si rinfrescherà con un pranzo dal ricordo di una bella giornata passata al…