Ricetta della Frittata di Ceci non fritta - completamente Vegan

Frittata di Ceci… non Fritta Naturalmente Vegan

Sembra proprio una Frittata, è molto molto simile, la foto parla da sola, ma non lo è! Come ingrediente principale ho utilizzato i Ceci! Legume che…

Ricetta delle Piadine Vegan con Farina di Russello o Perciasacchi

Piadine Veg

Piadine o Wrap in qualsiasi modo vengano chiamate sempre buone e sfiziose sono, perché si possono farcire con ciò che piace! Purtroppo solitamente la Piadina…

Ricetta del Tofu in AgroDolce

Tofu in Agro-Dolce

Oggi, dopo un bel mese di Agosto, tra sole, mare e famiglia, vi riapro le porte della mia cucina con un piatto “alternativo” con un…

buone-vacanze-2015

Pausa Estiva… la Cucina va in vacanza!

Grazie a tutti coloro che mi hanno seguito sino ad ora e che continuano a farlo. Grazie a coloro che mi dicono che le mie…

Ricetta delle Lasagne di Farina di Ceci con Melanzane e Pomodoro

Lasagne alla Farina di Ceci con Melanzane e Pomodoro

Questo piatto credo sia il mio cavallo di battaglia! Da quando ho scoperto la facilità e la varietà di modi come farcire queste “Lasagne alla…

Ricetta delle Melanzane al forno con Panatura Deluxe con farina di mandorle e semi di sesamo

Melanzane con panatura Deluxe

L’Estate è davvero arrivata! Con il suo caldo afoso e il sole cocente, ma anche con i suoi meravigliosi ortaggi tra cui la Melanzana! Io…

Ricetta dei Ravioli crudi di Zucchine Tonde con Crema di Mandorle e Capperi

Ravioli Crudi di Zucchine con Crema di Mandorle e Capperi di Pantelleria

Sino ad oggi non avevo mai preparato un piatto totalmente con ingredienti crudi, e stamattina dopo aver letto varie notizie sull’importanza di alcuni alimenti e…

Invito a Corsi di cucina vegan a Palermo

Idee Sane in Cucina

Presto vi aggiornerò su date, luoghi e programma di dettaglio.

Ricetta delle Cipolle Bianche alla Pizzaiola - Tagliate a meta ed infornate con pomodoro, mollica e pan grattato

Cipolle alla Pizzaiola

Ma quanto mi piacciono le Cipolle?!?!?! È un contorno per me strepitoso perché fresco e dolcissimo! È proprio la particolarità di queste cipolle bianche grandi…

Ricetta della Ricotta di Soia alle erbe

Ricotta di Soia alle Erbe

È un po’ di tempo che non scrivo una ricettina, ma con due bimbi per casa non è semplice soprattutto quando arriva la sera, dove…

Ricetta del Tofu al naturale, fatto marinare con succo di limone e spezie, e panato in padella

Tofu Panato profumato al Limone

Oggi vi propongo una ricettina che mi riservo quando non ho pronto qualcosa, come le mie zuppe o insalate di legumi, o quando ho poco…