Riso Basmati bianco con Zenzero grattuggiato e origano fresco

Sul “Finale” di Anita… Riso Basmati allo Zenzero

Sul “Finale” di Anita… Riso Basmati allo Zenzero. Oggi la mia tavola si rinfrescherà con un pranzo dal ricordo di una bella giornata passata al…

Spaghetti melanzane pomodoro fresco basilico

Pasta grano Senatore Cappelli con Pomodoro crudo alla “Trapanese”, Melanzane e Basilico

È arrivata l’ Estateeee! Oggi Pasta grano Senatore Cappelli con Pomodoro crudo alla “Trapanese”, Melanzane e Basilico… facile e squisita

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Pasta con gli “Sparacelli” versione catanese

Siamo quasi alla fine della stagionalità di un ortaggio a fiore, facente parte della famiglia delle Crucifere, il Broccolo, che io adoro! Da noi in…

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“Gnocculi” ai sapori dell’Orto (pasta fresca tipica del trapanese)

Eccomi dopo un po’ di silenzio, ma con un bimbo di 2 anni e mezzo e un pancione che cresce, la mia scrittura si è…

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Fiori di Timilia alla Crema di Carciofi e Cipollotto croccante

Una forma di pasta così bella non poteva sfuggire alle mie creazioni culinarie! E così avendo dei piccoli e teneri carciofi ho preparato un pranzetto…

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Capelli d’Angelo ai sapori d’Asia

Questa pasta viene dall’amore che io e Alessio (mio marito) abbiamo per la cucina asiatica. Nei nostri viaggi per l’Europa, in qualsiasi città ci trovassimo…

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Ravioli a Mezza Luna su vellutata di Cavolo cappuccio rosso e Cavolfiore bianco

Per la creazione di questa ricetta mi ha ispirato un bellissimo Cavolo Cappuccio rosso trovato da Natura Sì Avevo voglia di una pasta ripiena, così eccomi…