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Pasta Brisè senza Burro
Pronti per fare tante torte salate? Dopo aver provato questa ricetta, modificata per l’assenza di burro e aver usato la Birra molto fredda, ogni scusa…
Cuori di Carciofi al forno con “Muddica Cunzata”
Quanto sono buoni i Carciofi! Io li adoro, in qualsiasi modo vengano cucinati. I ricordi di questa ricetta risalgono a quando ero ragazzina, mia madre…
Pasta Fresca: le Tagliatelle!
Ieri, proprio per Pasquetta, mi sono dedicata alla semplicissima preparazione delle tagliatelle. Il tempo uggioso mi ha suggerito questo primo piatto e i funghi squisiti…
Besciamella Vegetale Cruda
Fare la Besciamella non è mai stato il mio forte, anche perché in casa mia non era sovente usarla, anzi a pensarci bene mia madre…
Tiramisù in Barattolo senza Uova e Mascarpone
Buono buono buono questo Tiramisù Senza mascarpone e senza uova, una versione sprintosa! Per la leggerezza tira veramente su di morale! L’idea di questa rivisitazione,…
Sformato di Patate Rosse con Bietola (Bieta)
A chi non piacciono le Patate! Sono buonissime in qualsiasi modo vengano cucinate! Questa ricetta è un simpatico e alternativo ‘Gateaux’ infatti è differente ma…
Mini Burger di Quinoa e Spinaci
Idea carina per mangiare della buonissima Quinoa per grandi e bambini! Questi piccoli Burger li ho immaginati in mezzo a dei panini, tondi e morbidi,…
Pizza con Farina di Tumminia Senza Impasto
A chi non piace la pizza? Mio marito è un gran amatore della pizza, e visto che questo lungo inverno ci ha costretti a stare…
Morbide Girelle con Crema al Cacao
Ricordate la mia colazione dello scorso Weekend, le “Girelle” con crema al Cacao? Eccovi la ricetta per fare anche voi una colazione o merenda davvero…
Risotto Mantecato ai Carciofi di Cerda con riso Baldo integrale
Carciofi di Cerda! Cerda è un piccolo centro delle Madonie, noto perché vi si svolgeva una tappa della Targa Florio (antica gara automobilistica), ma soprattutto…
