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Brownies Veg – Senza Burro e Uova
I Brownies ha origine negli Stati Uniti e proprio per il suo colore scuro gli è stato dato questo nome da Brown. I Brownies sono un dolce che adoro, ovviamente…
Pasta “incaciata” con Cavolfiore alla Brontese
La pasta “incaciata” con il Cavolfiore racchiude tanti bei ricordi avendo origini di un paese alle pendici dell’Etna, Bronte, rinomato per i pistacchi. La mia nonnina…
Maionese Vegan al Curry – Senza Uova
Eccomi tornata, dopo un po’ di silenzio. È iniziata la stagione fredda e con questa pure le influenze in casa… così oggi ho per voi…
Biscotti Pan di… Cannella e Vaniglia
Quest’anno per la prima volta ho voluto fare i classici biscotti da appendere all’albero di Natale, i famosi Pan di Zenzero, ma visto che non…
Funghi Champignon Ripieni
I Funghi sono ottimi in qualsiasi modo vengano cucinati, ma un’idea simpatica per un antipasto è scegliere gli Champignon, farli ripieni e metterli al forno. Credo…
Torta Panettone Vegan col buco… Pistacchio e Gianduia
Natale = Panettone! Non c’è niente da fare il Natale senza Panettone non è un vero Natale! Per me ormai è diventato abbastanza difficile trovare…
Lasagne di Crepes con Zucca e foglie di Cavolo
Quanto sono buone le Lasagne!?!? Ma ci vuole tempo per fare la pasta fresca, e visto che per me adesso il tempo sembra non bastare…
Besciamella sul fuoco – senza Latte e senza Burro
La ricetta base, facile e sempre utile in cucina, che oggi voglio condividere con voi è la Besciamella cotta! Ebbene sì, la besciamella che soprattutto…
Dolce di Riso al Cucchiaio – Vegan e Senza Glutine
Oggi vi scrivo questa ricetta proprio pensata per la festa del 13 dicembre, che a Palermo viene ogni anno ricordata: “Santa Lucia” Vergine patrona di…
Pane Casereccio
Mangiare il pane fatto in casa è tutta un’altra storia! Ho iniziato già da qualche mese a fare il pane, scegliendo le Farine di grani…
